Svi Na Najboljim Svjetskim Vlakovima Za Večeru

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

S ova tri kulinarski usmjerena željeznička putovanja nije tako. Vlakovi za večeru samostalno su odredišta, a nude vrhunska jela i vino na nekim zaista nezaboravnim mjestima.

Kraljevski Škot (Škotska)

Ovih dana s škotskom kuhinjom prisilno je računati. Kuhari na brodu Belmond's Royal Scotsman oslanjaju se uvelike na najsvježije lokalne sastojke u zemlji. Tradicionalni doručak sadrži jedinstvene highlandske specijalitete poput crnog pudinga, tattie kiflica i viski kaše. Ručak i večera koriste regionalne ptice i morske plodove kako bi se stvorila jedinstvena jela poput tople salate od goluba, začinjene pečene morske plodove i dagnji na pari. Tu je i dosta goveđeg filea i prhkog tijesta Aberdeen Angus za prtljažnik. Svaki se obrok poslužuje usred rasprostranjenih pozadina nemoguće zelenih listova i intimnih luka. Službena i neformalna večera nudi se naizmjeničnim radnim danima. Ako vam se sviđa prvo, Belmond preporučuje smoking ili kilt (ovo je ipak Škotska).

Indijski Pacifik (Australija)

Indijski Pacifik Great Southern Rail zaslužuje mjesto među istinski epskim putovanjima vlakom na svijetu. Četverodnevno putovanje dužine 4.300 kilometara (2.700 milja) presijeca cijeli australski kontinent, od Sydneya do Pertha (ili obrnuto, ako želite). Za rekordne putnike to je najduži dio ravnog željezničkog kolosijeka na svijetu. Pogled izvana uključuje stalno se mijenjajući krajolik, od krševitog terena Nullabor preko vinograda i gradova duhova do pastirskog krajolika zapadne Australije. Vrhunska kuhinja na brodu uzima najbolje lokalne sastojke - morsku raku, svježi barramundi, chevre i med (Australiji dom nekim od najboljih na svijetu) - a svako jelo podupire svjetski poznatim vinima iz Adelaide i rijeke Margaret.

Hiram Bingham (Peru)

Izuzmite vagon-blagovaonicu na Hiram Binghamu, a ovo peruansko putovanje od Cusca do Machu Picchua i dalje je samo po sebi vrijedno popisa. Višednevna vožnja s amblemima prolazi pored nekih od najdupocjenijih karakteristika zemlje, uključujući divlju rijeku UrubambRiver, zabačene doline prošarane šarenim selima i lamelama i, naravno, samu Svetu dolinu. Dodajte ovome auto za promatranje na otvorenom i lijepo uređen blagovaonicu, gdje je svaki obrok prezentacija najbolje tradicionalne i moderne andske kuhinje. Brunch uključuje autentična jela poput aji de gallin, obilnog pilećeg gulaša s pireom od krumpira, sira i kuhanih jaja zamotanih u krep i posluženih ohlađenih. Večera od četiri slijeda jednako je tradicionalna mješavina s jelima poput Vichyssoise juhe, kanapea od morskih plodova i lokalne govedine s roštilja. Štoviše, sve je to potkrijepljeno tradicionalnim kisco kiselom i peruanskim vinima svjetske klase.