Zdravlje U Zaleđu: Kako Izbjeći Da Se Razbolite Tijekom Kampiranja

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Bolest je sranje bez obzira gdje se to dogodilo. Ali kad se u udobnosti vlastitog doma vozite hladnom, želučanom ili nekom drugom bolešću, barem imate na raspolaganju topli krevet, vrući tuš i raznoliku hranu i piće. Razboljevanje dok ste odsutni kod kuće značajno povisuje faktor sisanja, a kada se kaže da je mjesto kod kuće kamp, situacija se nadograđuje na posve jadnu. To je utoliko istinitije kada je spomenuti kamp višednevno pješačenje od najbližih ostataka civilizacije; u tim okolnostima, biti bolestan nije samo neugodno, već može biti ozbiljno opasno.

I u ovo mi možete vjerovati; Vidio sam da se to dogodilo iz prve ruke. Pet dana desetodnevnog izleta na planinu Južne Amerike, jednog od članova moje ekspedicije udario je želučani virus tako nasilan da je jedva mogla hodati. Najbliži grad bio je udaljen šezdeset kilometara vijugavim planinskim i blatnjavim stazama u džungli, a ni taj se grad nije mogao pohvaliti najboljom medicinskom njegom na planetu. Srećom, za put smo imali nekoliko magaraca, pa je uhvatila vožnju sljedeća dva dana dok joj se bolest nije smirila. Da su se stvari pogoršale, jedina opcija bila bi nadati se da je polupouzdani satelitski telefon vođe tima mogao pozvati helikopter uz nevjerojatan trošak i uz složenu logistiku.

bolji plan? Izbjegavajte da se razbolite dok ste u divljini.

A šanse za to možete povećati slijedeći nekoliko savjeta koje su dobili od Ricka Andrewsa i LisYakasa, rezidentnih stručnjaka za filtraciju vode i sigurnosti hrane iz NSF-a. Prvo, kratka riječ o NSF-u, koji je osnovan kao Nacionalna zaklada za sanaciju još četrdesetih godina, ali sada samo slijedi slova. Njihova je misija "zaštititi i poboljšati globalno ljudsko zdravlje", a zaklada prvenstveno surađuje s proizvođačima i regulatornim tijelima, ali nude i dobar dio obrazovnih sadržaja na potrošačkoj razini. Stoga se danas obraćam njihovoj stručnosti. Sada…

Kako se ne razboljeti tijekom kampiranja

Sigurna šumska voda za piće

Najbolji najbolji način da se ne razbolite dok ste vani na terenu je potpuno siguran da unosite samo čistu vodu. Taj planinski potok netaknutog izgleda ili visoko alpsko jezerce nalik zrcalima možda se kupa s milijardama parazita, a najčešće je Giardiin na mnogim mjestima. Jedina voda koju možete sigurno sakupljati i piti u divljini je voda koju pročišćavate, a koja se odnosi na vodu iz jezera, otapanja snijega ili čak vrelog izvora.

I evo četiri najbolja načina za pročišćavanje vode:

• Ključanje - Prokuhavanjem vode najmanje tri minute treba uništiti sve bakterije, ali udvostručite vrijeme vrenja ako ste iznad 6000 metara nadmorske visine. (I utrostručite ako ste dovraga gore iznad 14k ili više, strašni planinaru.)
• Filtriranje - Korištenjem mehaničkog filtra, poput Lifestraw-a ili Katadyna, možete ukloniti gotovo sve bakterije i parazite koji se nalaze u vodi, zahvaljujući nevjerojatno finim medijumima koji se u njima koriste.
• Tablete - Možete koristiti jodne tablete za pročišćavanje vode, samo pripazite da slijedite upute i dajte karticama dovoljno vremena za rad. Svakako također sterilizirajte usta bočice iz koje ćete pijuckati - umakanjem boce s vodom u mlaz, a zatim pročišćavanjem njezinog sadržaja može se i dalje dogoditi da se razbolite ako postoje paraziti koji se lijepe za rub boce.
• Izbjeljivač - Da, zvuči grubo, ali nije tako loše, i to ispravno, sigurno je. Prema Ricku Andrewsu, trebali biste upotrijebiti 16 kapi koncentriranog kućnog bijelila po galonu vode. Očišćena voda neka odstoji pola sata i imajte na umu da bi trebala imati nejasan miris izbjeljivača.

Moja odabrana metoda? Prokuhajte pa filtrirajte.

Sigurno rukovanje hranom u kampu

Sigurnost hrane u divljini u osnovi je jednaka sigurnosti hrane u civilizaciji; pravilno kuhajte meso, neka se stvari koje se mogu pokvariti poput jaja i mlijeka ohlade i čistite hranu prije nego što ih pojedete. Ali budući da nemate sve pogodnosti svoje kuhinje kad ste na terenu, način na koji skladištite, rukujete i pripremate hranu može biti drugačiji nego kod kuće.

Sigurno odmrzavanje mesa u kampu

Suprotno uvriježenom mišljenju, odmrzavanje mesa na sobnoj temperaturi nije idealna metoda, jer bakterijski rast može započeti čim meso dosegne blagu temperaturu. Stoga postoje dva preporučena načina odmrzavanja i kuhanja mesa koje ste donijeli na svoje mjesto smrznuto u onom vašem finom hladnjaku za kampiranje.

• Odmrzavanje hladnom vodom - Meso odmrznuto umotano u plastiku u kantu napunjenu hladnom vodom, održavajući temperaturu vode na približno 40 stupnjeva F (standardna temperatura hladnjaka).
• Kuhajte iz smrznutog - ako se ne možete sigurno odmrznuti, samo meso stavite na vatru. Možete koristiti svoj roštilj, kamp štednjak ili vatru za kuhanje mesa iz smrznutog stanja, samo dodajte vrijeme kuhanja i počnite s nižim temperaturama kako biste izbjegli užaravanje vanjske strane tog hamburgera, psa ili kotleta dok ostavljate unutrašnjost pod kuhanom.

Skuhajte meso kako treba

Ni najbolji hladnjak ne održava temperature kao hladnjak s termostatskim nadzorom, tako da ne možete računati na meso bez bakterija. Stoga morate temeljito kuhati sve vrste mesa, čak i ako više volite rjeđe temelje u civilizaciji. Oprostite, odresci.

Očistite noževe, posuđe i površine za rezanje

Kod kuće vjerojatno imate nekoliko noževa za povrće, jedan za odrezak i kotlete, jedan za filetiranje i slično. U kampu možete imati samo jedan ili dva noža koja koristite za sve. Pazite da pravilno sterilizirate noževe, kao i sav pribor i ostale alate i površine za pripremu koji dolaze u kontakt s hranom koja može nositi neželjene patogene. Upotrijebite alkohol, amonijak ili neko drugo pouzdano rješenje, a ako ih nemate, morat ćete kuhati alate nekoliko minuta.

Perite ruke

Operite proklete ruke! Ili barem koristi dezinficijens, dovraga.

Izbjegavanje klica u divljini

Pazite da voda za piće, kuhanje i pranje bude što čišća najbolji je način da se izbjegnu klice dok kampirate, ali postoje i drugi načini. I uglavnom uključuju izbjegavanje stvari.

• Odaberite pravo mjesto - Ne postavljajte svoj šator preblizu stajaćoj, stajaćoj vodi ili mrljama blata, jer su to mjesta za razmnožavanje i okupljanje insekata, posebno za komarce.
• Držite Bugove u zaljevu - Zaboravite na citronelu, narode. Kada ste u dubokoj šumi u dubini ljeta, upotrijebite sredstvo protiv insekata koje se pakira u permetrinu, spoju koji je učinkovit kao DEET u odbijanju insekata, a može čak i ubiti komarce, krpelje i druge insekte. Preporučujem uporabu repelenta na koži, ali također se ponesite sprejom i dozirajte svoj šator, vreću za spavanje, odjeću, viseće mreže i stolice itd. Sawyer Products izrađuje sprej za permetrin za odjeću i opremu koji je moćan, ali bez mirisa i traje dulje od mjesec dana.
• Ne dodirujte bruto stvari - Znam da to ne biste radili namjerno, ali izbjegavajte dodirivanje životinjskog otpada pazeći gdje sjedite, gdje vas ruke hvataju tijekom uspona i slično. I nikada ne dirajte trup životinja koji nađete tamo na terenu. Ako se morate suočiti s jednim ili drugim, nabavite si dobar dugi štap za obavljanje prljavih poslova.
• Pohađajte osobnu higijenu - I sami možda krijete tamo neke mikrobe, gospodine. Već smo razgovarali o pranju ruku, ali pobrinite se da i druga područja održavate što čišćima. Ne trebate ulaziti u detalje, ali pripazite na pranje ruku svaki put kad odete na druga područja.
• Pripazite na područja zaražena klicama - Ako kampirate na pripremljenom mjestu, vaš najgori neprijatelj za zdravlje nije divljina, već drugi ljudi. Te pješčanike i stolove za piknik koje su čuvari parka zamišljeno postavili mogu biti oko prljavih mjesta u cijelom kampu.

Eto ti ga. Slijedite ova pravila, operite ruke i završite to pješačenje zdravim visokim notama.