8 Stasica Za Grijanje Ovog Proljeća

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Ako ne živite u južnom kalifornijskom Južnom Floridu (sretni gadovi), trenutno imate posla s olujnim temperaturama i kratkim danima povezanim sa zimom. Ova duga, prohladna sezona ne priliči oštrim, laganim, osvježavajućim pivima za kojima svi žudimo ljeti - umjesto toga zimnici koji preferiraju limenke, boce i propuh s robusnijim težinama i profilima okusa izgrađeni oko udobnosti začini i bogate note kave i čokolade. Stasiti, tamni stil piva koji karakterizira upotreba prženih sladova i ječma u procesu kuhanja, zaista ima priliku zablistati zimi, a ovih 8 proizvoda koji su trenutno na tržištu nude glatke okuse i svilenkaste teksture savršeno dizajnirane da vam učine toplim i sretnima, čak i pred siječanjsku mećavu ili kišnu oluju (ili neku bijednu kombinaciju toga dvoje).

Grimm Ales Cimet BabkStout

Stouts često inspiraciju za okus uzima iz popularnih slastica, a ova verzija brooklynske pivovare Grimm Ales vlada umijećem pretvaranja ugodnog peciva u pitku poslasticu s napitkom (točnije 12% ABV). Ovaj carski mliječni kruh uključuje cimet i note vanilije (naravno), ali slatkoću zaokružuje zemljano prženom okosnicom, primjesama gorkog kakaa i malo soli. Ovo pivo trenutno je moguće kupiti samo u pivovari Grimm Ales.

Evil Twin Brewing Pivari bez granica

Sjajni pivari koji stoje iza Evil Twina, operacije "nomadskog piva" započeli su u Danskoj koja je od tada pustila trajne korijene u novom pogonu u Ridgewoodu u državi Queens, postaju kreativni s klasičnim jakim notama poput kave i orašastih plodova, što je rezultiralo njihovim izvrsnim carskim pivom Brewers Without Borders. Ovo tamno pivo kuha se s kavom od vanilije lješnjaka i bijelim sljezom, a ovi izvrsni sastojci u potpunosti ulivaju stasiti, stvarajući dobro integrirane dimenzije okusa i mekan, luksuzan osjećaj u ustima. Ovaj hrabri stout s 13% ABV ekskluzivan je za pivovaru Evil Twin i može se kupiti na licu mjesta u njegovom pogonu Queens.

Off Color Brewing MyshkSerf Stout

Dubina i težina tipičnog stauta ide ruku pod ruku s visokim udjelom alkohola, što može ograničiti potencijal ovog tamnog piva kao maratonskog piva. Međutim, pametni tim u tvrtki Off Color Brewing u Chicagu ima savršeno rješenje: MyshkSerf Stout, sesijsko pivo po uzoru na ruskog carskog stauta, ali sa samo 3,5% ABV. Ovaj stasiti "veličine miša" (otuda i naziv) pakira okuse tamne čokolade i pržene naglaske svoje veće, pijanije braće, ali pokazuje se kao dovoljno lagan za uživanje tijekom cijelog dana. MyshkSerf Stout možete kupiti na licu mjesta u pivovari Off Color ili u prodavaonicama alkoholnih pića na području Chicaga.

Pivovara Harpoon Nana's Nightcap

Nešto je nesumnjivo privlačno u alkoholnom piću koje svakim gutljajem evocira uspomene iz djetinjstva … i sezonski stout iz rodne bostonske pivovare Harpoon, Nanina noćna kapa, više nego što pruža na tom frontu. Tim Harpoon tražio je zobene pahuljice od grožđica za nadahnuće okusa ovog piva, i zato ovaj bogati porter s 9% ABV-a sadrži note melase, grožđica, cimeta i vanilije, zajedno s prepečenim kvalitetama prženog slada. Harpun piva možete pronaći na cijelom sjeveroistoku, duž istočne obale, u određenim dijelovima juga i srednjeg zapada te u Kaliforniji. Da biste saznali nosi li vaša lokalna alkoholna pića ili bar Naninu noćnu kapu, isprobajte vrlo korisnu značajku Harpoona Beer Finder.

Kamenovarstvo Xocoveza

Začini poput cimeta, čili paprike i muškatnog oraščića dodaju nevjerojatnu dimenziju meksičkoj vrućoj čokoladi, a Stone Brewing u San Diegu pokušao je te okuse unijeti u carski stas, što je napor kulminirao njenim izdavanjem Xocovezreasea. Postupak kuhanja za Xocovezin uključuje sastojke za posebne goste poput kakaa, kave, pastile, vanilije i cimeta, a sve se miješa i pojačava nježna slatkoća ovog srednje teškog stauta sa 8,1% ABV. Stone Brewing Xocovezcan možete kupiti u pivovari ili putem interneta (samo stanovnici Kalifornije), a ako niste u Kaliforniji, dostupnost kamenog piva možete potražiti u svom tvrtki Beer Finder.

Dvije ceste koje kuhaju Igorov san Russian Imperial Stout

Svakog siječnja zanatska pivovara Two Roads u Connecticutu objavljuje novu iteraciju svog kultnog 12% ABV ruskog carskog kruga, poznatog kao "Igorov san". Prošle verzije starile su u bačvama s apsintom, bačvama od rubin-luka, bačvama od raženog viskija s cocohusks-om, bačvama od grenčice od trešnje i tako dalje, sa svakim novim brodom ili dodatkom za kuhanje koji daju različitu nijansu okusa klasičnoj carskoj stasitoj bazi Two Roads-a. Dvije ceste još nisu objavile specifikacije svog izdanja Igor’s Dream 2020, pa će znatiželjnici ovog mjeseca morati krenuti na CT kako bi to provjerili! Prodaja Igor's Dream ograničena je na pivovaru Two Roads i odabir broja barova i restorana u Connecticutu.

Mlijeko za kuhanje lijeve ruke

Koloradska pivovara lijeve ruke u osnovi je definirala američki mliječni sastojak kada je prvi put objavila svoju verziju 2011. Ovaj punomasni ABV snažni 6% piva priprema se s mliječnim šećerom, što dodaje malo razdražljivosti okusu, a istovremeno obogaćuje teksturu. Rezultirajući učinak je, kako kaže Lijeva ruka, "poput vrhnja u vašoj kavi." Lijevo pivo mlijeko stout možete pronaći diljem Sjedinjenih Država, a Beer Finder pomoći će vam da ga locirate u svojoj blizini.

4 Hands Brewing Co. Odsutnost svjetlosti

Skladna mješavina čokolade i maslaca od kikirikija nikada neće pasti na popularnosti, a St. Louis pivovara 4 Hands misli da je već vrijeme da tu bezvremensku kombinaciju okusa usmjerimo u stasit (stil piva koji se često povezuje s notama čokolade i mliječnih proizvoda). Brendov sezonski brend „Odsutnost svjetlosti“uključuje čvrsti mliječni mlijek, pripravljen s kombinacijom čokoladnih sladova, karamel-slada i maslaca od kikirikija … tako da u osnovi dobivate pitku, znatno manje slatku Reese’s šalicu sa 7,1% ABV.