Budite Vino Victor S Ovim Vodičem Za Vina Iz Doline Napa

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Ukupna površina oko 43.000 hektara zasađenih vinograda, a opet dom za više od 400 vinarija, jedno je od središta za vino ovdje u državama. Ne samo da sadrži lijepi dio vinarija s više od 9000 zemalja naše zemlje, već je i mjesto mnogih vinarija i vinara koji su napravili američko vino onakvo kakvo jest, podijeljeno između šesnaest različitih američkih vinogradarskih područja ili AVA-a.

AVA-e su geografske vinogradarske regije s ograničenjima koja je utvrdio Ured za porez na alkohol i duhan ili trgovinu ili TTB. Regije imaju prepoznatljive karakteristike koje čine terroir (različite okolišne karakteristike poput tla, temperature itd.) Vina.

Ove različite AVA-e - na primjer, St. Helenand Rutherford obojica su AVA-e u NapValley AVA-ini vinari (i potrošači) znaju iz koje regije grožđe dolazi (NapValley Cabernet Sauvignon s pridodanim imenom Rutherford, zatim bi se radio od grožđa iz vinograd smješten unutar Rutherford AVA).

Dosta s tehničkim stvarima. Povratak na vino.

Ako ste vidjeli Bottle Shock (u kojem glume Alan Rickman i dr.), Tada znate da su Stag's Leap Wine Cellars i Chateau Montalen bili i dio vinskog natjecanja Presuda iz Pariza 1976. godine na kojem su tada mlada američka vina stihirala francuska vina, koja smatrali su se najboljima na svijetu (barem prema Francuzima). Pa, Amerikanci su pobijedili (i pobijedili u daljnjem natjecanju 2006. također). Vinski podrumi Stag’s Leap pobijedili su za crvene, a Chateau Montalenwon za bijele (što je ono što spomenute filmske kronike).

Ako to ne zvuči poznato, onda možda vinarija Robert Mondavi, vinarija Sutter Home ili ne? Mnogi vinari koji su pomogli staviti kalifornijska vina na kartu dobro žive u Napasu.

Prije nego što uđemo tamo gdje biste se trebali odjaviti, moramo reći da bi bilo nemoguće zarobiti većinu vinarija koje se moraju posjetiti na tom području. Nećemo ni pokušati. To bi trajalo danima, naša bi jetra otkazala, a iskreno, prestali biste čitati nakon prvih pet. Zbog toga vam predstavljamo samo pet vinarija za koje mislimo da biste ih trebali posjetiti kako biste saznali gdje popiti kad posjetite NapValley. U budućnosti ćemo doći do više, pa mislite na ovo kao na prvi okusni meni NapValley vina.

Važno je imati na umu da svaka vinarija ima različita vremena kada je otvorena za javnost i, povrh svega, različite pakete za kušanje (u rasponu od jednostavnih sortnih degustacija do intimnih pojedinačnih vođa u vinariji). Važno je provjeriti web stranice vinarija kako biste još jednom provjerili sve informacije prije odlaska.

[Napomena: Kao i kod većine vinarija NapValley, ovdje je kralj Cabernet Sauvignons, ali ponudili smo i neke prijedloge za druga vina koja odgovaraju onima koja možda nisu luda za crvenim (iako biste trebali biti, jer crno vino).]

Vinograd Beaulieu

Kada je riječ o povijesnim vinarijama, malo njih (osim nekolicine s ovog popisa) može nadmašiti vinariju Beaulieu. Osnovali su ga Georges i Fernand de LaTour, BV, 1900. godine, kao što je poznato kontinuirano proizvodilo vino (čak je i tijekom Prohibicije uspjevalo jer je proizvodilo sakramentalna vina). S 33 dolara BV Cabernet Sauvignon iz NapValley portfelja slasna je, isplativa boca, dok je Reserve Clone 6 Cabernet Sauvignon Rutherford iz 2012. dio fascinantne serije eksperimentiranja koja nastavlja na bogatu povijest koju je BV uzgajao. Konačno, 2011 BV Reserve Cabernet Sauvignon BV Ranch Rutherford iz kolekcije Maestro (kolekcija Maestro prodaje se samo u bocama veličine magnuma) možete isprobati ako možete.

Vinogradi Beringer

Još jedan od glavnih igrača u vinskoj igri koja je tamo s Mondavijem i Sutter Homeom, Beringer Vineyards nudi ne samo prekrasno imanje s špiljama, vanjskim vrtom za glazbu i povijesnu Rajnu kuću u kojoj možete napraviti posebne degustacije, već i široku paletu vina. izvan onoga što možete pronaći u trgovinama mješovitom robom diljem zemlje i širom svijeta. Jedinstveni vinograd 2013 Steinauer Ranch Cabernet Sauvignon mora se probati, a Chardonnay iz privatne rezerve iz 2015. savršen je za ljubitelje bijelog vina. Budući da su mnoga njihova vina prilično široko rasprostranjena, bilo bi potrebno da se i vi tamo dočepate Winery Exclusive 3 Acre Red Blend.

Vinarija Stags ’Leap

Nije isto kao što je gore spomenuto (premda se nalazi gotovo na međusobnoj udaljenosti), vinarija Stags 'Leap još je jedna od najstarijih kalifornijskih vinarija osnovana 1893. godine. Ime dolazi iz istog mjesta kao i drugi Stag's Leap, indijska legenda Wappo o blizini fizička formacija, međutim, njih dvoje se pravno razlikuju po jednoj stvari - položaju apostrofa u riječi Stags 'i upotrebi vinarija i vinskih podruma. Ovdje u vinariji Stags 'Leap pronaći ćete sjajne cabernet sauvignone uzgajane na imanju kao što je Audentia iz 2013. godine, vina iz njihovih regionalnih serija poput Malbec NapValley te izbor crvenih i bijelih u njihovoj kolekciji NapValley (Viognier i Amparo Rosé vrijedi isprobati). Oh, i objekt vinarije? Prilično je jebeno slatko, kao što vidite.

Vinogradi Palmaz

Ako je tehnologija vaša stvar, tada su Palmaz Vineyards apsolutno neophodni. Objekt, ukratko, izgleda kao nešto izvan (Umetnite gotovo svaki Sci-Fi film ikad). Obitelj Palmaz stvorila je niz tehnoloških inovacija koje im omogućuju, ukratko, da kontroliraju svaki aspekt procesa proizvodnje vina (koji se odvija u gornjoj špilji), omogućujući vinu više kreativnosti tijekom procesa proizvodnje vina. Naravno, morat ćete isprobati Gastón Cabernet Sauvignon iz 2013. (proizvod suše, koji pruža vrlo intenzivne okuse), ali Palmaz blista i s njihovom bijelom bojom. AmaliChardonnay iz 2014. je sjajan, a FlorenciMuscat iz 2014. dočarava svoju europsku braću.

Sterling vinogradi

Dok ste vodili gondolup do vinarije - da, dobro ste čuli, gondola, kao za skijanje) - možda će nekima biti zvijezda atrakcija, Sterling Vineyards također proizvodi neka divna vina koja se dobro uklapaju sa zadivljujućim pogledom na NapValley. Platinasti merlot iz 2014. godine sterling vinograda složen je znak prvog merlota objavljenog u Nap-u (koji je Sterling objavio 1969. godine). Klub podruma Sterling Vineyards Pinot Noir Carneros potječe iz podregije Carneros u Napandu, a savršeno pokazuje kalifornijski Pinot Noir. Konačno, ne bi bilo popisa o Napwithout Cabernet-u - Diamond Mountain Ranch iz 2013. godine Cabernet Sauvignon je taman, začinjen i pun intenzivnih okusa.