Nemoguća Hrana Vraća Se S Ukusnijim Nemogućim Hamburgerom 2.0

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Na ovogodišnjem Međunarodnom sajmu potrošačke elektronike (CES) u Las Vegasu, Impossible Foods Inc. - tvrtka koja nas je 2016. upoznala s Nemogućim hamburgerom - debitirala je s Impossible Burger 2.0, „ukusnijom, sočnijom i hranjivijom“verzijom onoga što je naglo poraslo društvo na slavu. Izvorni Impossible Burger, u kojem nema mesa, oponaša kuhano meso pečenjem i "krvarenjem". Nakon raspršene distribucije po zemlji, popularnost je rasla, jer je sve više i više restorana počelo nuditi vegansku opciju umjesto mesa ili drugih vegetarijanskih pljeskavica.

Želite li znati više o prvoj iteraciji Nemogućeg burgera? Ovdje pogledajte priručnik o bezmesnoj pljeskavici. (Upozorenje o spojleru: Bili smo obožavatelji.)

Od prvog pokretanja, tim koji stoji iza Impossible Burgera surađivao je s potrošačima kako bi identificirao najbolje i najgore dijelove lažnog mesa kako bi ga učinili boljim. Dobiveni proizvod, Impossible Burger 2.0, sadrži 30 posto manje natrija i 40 posto manje zasićenih masti od trenutnog recepta i jednako toliko proteina kao i 80/20 mljevene govedine, a sve vrijeme je ukusniji i sočniji od prve verzije.

Prema riječima tvrtke, jedan od velikih razloga za promjenu bila je svestranost kuhinje. Impossible Burger 2.0 stvoren je da bude više od hamburgera. Trebate dobar veganski čili? Gotovo. Veganske lazanje s proteinima? Bum.

Da bi se izvršio ovaj zadatak, nemogući pljeskavica izmijenjen je na tri ključna načina. Prvo je sojin protein zamijenjen za pšenični protein. Ovo stvara srdačniju pljeskavicu s višom razinom "kvalitete bjelančevina" i malo dijetalnih vlakana. Tvrtka je također dodala metilcelulozu, koja je „kulinarsko vezivo na biljnoj bazi koje se obično nalazi u sladoledu, umacima i džemovima. Metilceluloza čini novi recept sokovnikom i lakšim za rukovanje - bilo sirovo ili kuhano. " Dodano je i suncokretovo ulje, smanjujući količinu zasićenih masti u pljeskavici.

Oni koji žele isprobati novi Impossible Burger 2.0, najvjerojatnije će morati pričekati 4. veljače, kada tvrtka lansira novi proizvod na 5000 lokacija koje nose marku. Do 4. veljače, jedino mjesto na kojem ćete moći isprobati novi formulis, od svih mjesta, u Bijelom dvorcu. Nije neki vrhunski burger gastropub u koji ulaze samo najbogatiji od bogatih. Bijeli dvorac. Sićušni hamburger koji je nadahnuo više filmova potrebnih za uživanje u korovima.

Međutim, naša bratska web lokacija, Digital Trends, uspjela je testirati Impossible Burger 2.0 na CES-u. (Upozorenje spojlera: Bilo je ukusno.)

Međutim, nakon što se pokrene, moći ćete pronaći mjesto na kojem možete isprobati Impossible Burger 2.0 na ovoj karti. Jedan od naših izbora je Umami Burger, lanac s 22 lokacije u SAD-u i inozemstvu za koji su mnogi rekli da ima najbolji burger u zemlji. U srpnju 2018. godine Umami Burger potpisao je ugovor s Impossible Burgerom, čineći ga lancem ekskluzivnog biljnog burgera na svim lokacijama u SAD-u. Otkako su počeli nositi originalni Impossible Burger, stvorili su više okusa koji kupcima nude različite ukusne preglede veganskog patty.

Želite li saznati više o tehnologiji i elektronici koji su debitirani na CES-u? Pogledajte kompletnu pokrivenost s našeg bratskog web mjesta, Digital Trends.