Logo hr.masculineguide.com

3 Recepta šunke S Glaziranim Medom Kako Biste Popravili Vaš Blagdanski Meni

Sadržaj:

3 Recepta šunke S Glaziranim Medom Kako Biste Popravili Vaš Blagdanski Meni
3 Recepta šunke S Glaziranim Medom Kako Biste Popravili Vaš Blagdanski Meni

Video: 3 Recepta šunke S Glaziranim Medom Kako Biste Popravili Vaš Blagdanski Meni

Video: 3 Recepta šunke S Glaziranim Medom Kako Biste Popravili Vaš Blagdanski Meni
Video: Šunka u slatkoj košuljici - Fini Recepti 2024, Ožujak
Anonim

Sindikat šunke i meda ima ljubav. Šunka diže teške stvari na srdačnoj, pikantnoj fronti, dok med održava sve kandirano i mekano. Rezultat je bezvremenska mješavina okusa, tako dopadljivo slano-slatkog da je postala najistaknutija središnja točka za odmor. Ne možete pogriješiti sa stanjem šunke s glazurom od ananasa, ali postoji i puno drugih sjajnih načina za bolje upoznavanje meda i šunke. Kako bismo vam pomogli da pomiješate stvari (ili potpuno zakucate klasike) ove sezone, pozvali smo stručnjake iz Nacionalnog odbora za med za tri recepta s glaziranom šunkom od meda koji će vam pomoći da ovogodišnju svečanu gozbu napravite za knjigu rekorda (dokle god jer je popraćeno nekim dobrim vinom ili koktelima, naravno.)

Od pečene zvijeri Whoville do smežuranog trupa pokušaja Griswoldsovih na purećoj večeri, nijedna blagdanska scena ne bi bila cjelovita bez komade mesa u središtu. Ove godine doživite istinsko svečano uživanje s jednim od ovih sjajnih medeno glaziranih šunki.

(Napomena: Dva od sljedećih recepata uključuju šunku, dok je treći samo za glazuru. Da biste pripremili šunku s trećom glazurom, slijedite recept za glaziranu šunku od ananasa i meda, zamjenjujući glazuru prema potrebi.)

Šunka s glazurom od ananasa i meda

Image
Image

(Prinos: 12 do 16 porcija)

Sastojci:

  • 1 (4 do 5 lb) potpuno kuhane šunke bez kostiju
  • 1 konzerva (8 oz) kriški ananasa
  • 1/3 šalice meda
  • 1 žlica mljevene gorušice
  • Mljeveni klinčić

Metoda:

  1. Pecite šunku na rešetki u plitkoj tavi na 325 stupnjeva Fahrenheita 1 sat (ili na temperaturi od 120 stupnjeva Fahrenheita na termometru za meso).
  2. Ocijediti limenku ananasa; rezervna tekućina.
  3. Kombinirajte rezerviranu tekućinu, med, senf i klinčiće. Dobro izmiješajte.
  4. Po želji zarežite šunku, a po njoj rasporedite kriške ananasa.
  5. Obilno četkajte smjesu meda po cijeloj površini.
  6. Pecite oko 30 do 45 minuta duže (ili na 140 stupnjeva Fahrenheita), podlijevajući svakih 10 minuta.
  7. Ostavite da odstoji 10 do 15 minuta prije rezanja.

Glazirana šunka od meda, viskija i klinčića

Image
Image

(Prinos: 10-12 porcija)

Sastojci:

  • 1 šunka narezana na kolutove, potpuno ukuhana, u kosti, u kosti
  • 3/4 šalice meda
  • 1-1 / 2 žlice viskija od burbona (2 žličice vanilije može se zamijeniti za burbon)
  • 1/2 žličice mljevenog klinčića

Metoda:

  1. Kombinirajte med, burbon i klinčić u maloj zdjeli dok se dobro ne sjedine.
  2. Stavite šunku, prerezanom stranom prema dolje, u tavu za pečenje; premažite mješavinom meda.
  3. Pokrijte posudu folijom i pecite na 275 stupnjeva Fahrenheita oko 1 sat ili dok se ne zagrije.
  4. Uklonite foliju sa šunke i povećajte temperaturu pećnice na 425 stupnjeva Fahrenheita; premažite mješavinom meda.
  5. Pecite oko 10 minuta više ili dok šunka ne postane zlatno-smeđa.
  6. Izvadite iz pećnice i stavite na pladanj za posluživanje.
  7. Šunku prelijte sokovima.

Medena balzamična smokva od smokve

Image
Image

(Prinosi: oko dvije šalice)

Sastojci:

  • 1/3 šalice meda
  • 1 šalica suhih smokava, nasjeckanih
  • 2/3 šalice vrlo vruće vode
  • 1/2 šalice ljutike narezane na kockice
  • 1/4 šalice balzamičnog octa
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 1 žlica svježeg ružmarina ili mažurana, nasjeckana (ili 1 žličica suhe)
  • 1/8 žličice mljevenog klinčića
  • Sol i papar po ukusu

Metoda:

  1. U zdjeli kombinirajte med, vruću vodu, ocat, smokve i klinčiće. Neka smjesa odstoji 15 minuta.
  2. U loncu dinstajte ljutiku na ulju na umjereno laganoj vatri, povremeno miješajući dok ne omekša.
  3. U lonac dodajte smjesu meda i smokava i pustite da se krčka.
  4. Dodajte začinsko bilje i kuhajte uz povremeno miješanje 5 minuta.
  5. Začinite solju i paprom.
  6. Po želji pire u blenderu ili procesoru hrane stavite u glatku smjesu.
  7. Glatku glazuru premažite pečenkom ili šunkom tijekom posljednjih 30 do 40 minuta pečenja, podlijevajući svakih 10 minuta.
  8. Preostala glazura može se dinstati dok se ne zgusne i poslužiti kao bočni umak.

Ovaj recept također daje sjajnu glazuru za pečenje u loncima.

Preporučeni: