Novo Malo Izdanje Viskija S Knjigama Istinski Je Pobjednik

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Prošle je godine destilator osme generacije Freddie Noe objavio Little Book Chapter 1: The Easy (više o tome ovdje). Bila je mješavina četiri viskija i svijet je učinkovito predstavila Noeu, čiji je otac Fred Noe trenutni Master Distiller u (Jim) Beam. Ove se godine Freddie vratio sa svojim drugim izdanjem, Mala knjiga, poglavlje 2: Noe jednostavan zadatak.

Baš kao i kod prvog izdanja, Noe je namjeravao stvoriti mješavinu koja će predstaviti profil okusa koji trenutno nije bio na tržištu. Da bi to učinio, spojio je nerezani i nefiltrirani osmogodišnji raženi viski od kentuckyja (119,8 dokaza), 13-godišnji kanadski raženi viski (111,9 dokaza) i kanadski viski star 40 godina, napravljen od 100% kukuruza (137,8 dokaz). Konačni dokaz smjese je 118,8, odnosno 59,4 vol.% Alkohola.

"Za poglavlje 2 male knjige nadahnut sam za rad s ostarjelim kanadskim viskijima koje sam kušao dok sam posjetio naše kanadske destilerije prošle godine, ali znao sam da mi je posao uređen", rekao je Noe u izjavi. „Cvjetne, voćne note postignutih kanadskih viskija zaista su me zaintrigirale, zajedno sa stilovima starenja i proizvodnje koji se toliko razlikuju od onoga što radimo ovdje u Kentuckyju. Korak je bio izvan moje zone udobnosti kako bih spojio ova dva svijeta miješanja i zaista sam ponosan na jedinstveni spoj koji sam uspio postići."

Ako se pitate zašto su odabrali ime - osim potrebne igre riječi - to je bilo zato što, kako je rekao Noe, postupak miješanja nije bio lak. Ono što je od male knjige pretvorilo u boce rezultat je preko četrdeset različitih mješavina (s pobjedničkom mješavinom broj 29). Ono što je Noeu otežalo, prema navodima marke, bilo je to što je mogao uspješno ugraditi snažni profil okusa (i dokaz) ostarjelog kanadskog viskija.

Gledanje njegovog sina kako prolazi kroz ovaj proces bio je ponosan trenutak za Fred Noea.

“Freddie je pravi perfekcionist i ne miruje dok se potpuno ne zadovolji konačnim proizvodom. Zaista uživam u njegovom najnovijem trudu ljubavi i jedva čekam vidjeti što će dalje smisliti - rekao je u izjavi.

Što se tiče profila okusa, možete očekivati kako će voćne i cvjetne note u punoj snazi uravnotežiti karakteristike začina raži. dugi završetak bogat je karamelom i začinima.

Mala knjiga, poglavlje 2: Noe Simple Task dostupan je u ograničenim količinama širom zemlje po preporučenoj cijeni od 100 USD. Budući da je već osvojeno Double Gold na Svjetskom natjecanju vina i žestokih pića u New Yorku 2018., nemojte očekivati da će predugo trajati na policama bilo koje prodavaonice alkoholnih pića.

Ne možete pronaći poglavlje Mala knjiga? Zašto ne pogledati The Best American Bourbon, Rye ili Single Malt Whisky s The Manual Spirit Awards 2018?