Što Je Sloe Gin: Kratki Uvod U Tradicionalni Duh

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Unatoč svom prepoznatljivom osnovnom okusu bobica kleke, gin je prilično svestran duh s mnogo različitih ponavljanja, uključujući tradicionalni jesen od gnječevine.

Iako u današnje vrijeme možda nije toliko popularan u Sjedinjenim Državama, sloe gin tradicionalni je duh s okusom koji datira iz 17. stoljeća u Engleskoj. Sloe gin dobiva ime po ljubičastim bobicama sloea s kojima je napravljen.

Uzgajane na živim ogradama, bobice škriljevca nude jesensku nevolju jer su dostupne, ali su i gorka, neukusna bobica. Iako se bobice sloe ne preporučuju za samostalnu konzumaciju, geniji iz 17. stoljeća shvatili su da možete dodati bobice i šećer u džin i stvoriti duh s čudesno slatkom, a opet trpkom orašastošću nakon duge strmine.

Na rani sloe gin gledalo se prilično prezirno i smatralo se pićem niže klase, ali do 19. stoljeća etablirane destilerije gina puštale su vlastite pakirane sloe ginove i piće je postalo prihvaćena blagdanska tradicija. Sloe gin je ponovno bio velik tijekom doba koktela s početka 20. stoljeća, ali je gotovo bio zaboravljen sredinom stoljeća. U osnovi liker, sloe gin sada privlači ljubitelje koktela širom svijeta.

To je tradicionalno božićno piće već generacijama u Velikoj Britaniji i vrijedi ga imati tijekom blagdana.

Sloe Gins probati danas

U Velikoj Britaniji postoji na desetke proizvođača glina od gnojnice, ali malo ih se probija do SAD-a. Neke američke destilerije proizvode vlastitu verziju sloe gina, uključujući kalifornijsku Spirit Works, dok druge odlučuju eksperimentirati s drugim voćem. U međuvremenu, dva velika engleska proizvođača gina ove godine proizvode zapakirani sloe gin koji vrijedi uzeti:

Plymouth Gin

Plymouth Gin proizvodi sloe gin od 1883. godine i još uvijek koristi izvorni recept. Na nosu ima trešnju i badem, a na jeziku uravnoteženu i suhu voćnost. Završava velikom voćnom svježinom.

Sipsmith Gin

Sipsmith Gin bere svoje bobice sloe svake jeseni i ostavlja tradicionalni Sipsmith London Dry Gin da se odmara na bobicama do četiri mjeseca. Destilerija promovira godišnje promjene okusa bobica, stvarajući svake godine jedinstveni proizvod. Općenit je okus džemastan i pun marcipanskih nota.

Sloe Gin Fizz

Sloe gin je možda najpoznatiji u Americi poznati koktel Sloe Gin Fizz, ali pojačani je duh ukusan sam po sebi ili s malo leda i sodom ili tonikom. Napraviti Sloe Gin Fizz prilično je jednostavno.

Sastojci

• Gin od sloe od 1,5 oz
• .5 oz limunovog soka
• 1 žlica jednostavnog sirupa
• 1 bjelanjak
• Klub soda / šampanjac

Metoda: Kombinirajte gin od gnjeca, limunov sok, bjelanjak i jednostavan sirup u shakeru. Dobro protresite, dodajte led i ponovo protresite. Procijedite u čašu i prelijte šampanjcem ili soda.