Logo hr.masculineguide.com

5 Zavodljivo Ukusnih Recepata Za Afrodizijak Koje Možete Kuhati Kod Kuće

Sadržaj:

5 Zavodljivo Ukusnih Recepata Za Afrodizijak Koje Možete Kuhati Kod Kuće
5 Zavodljivo Ukusnih Recepata Za Afrodizijak Koje Možete Kuhati Kod Kuće

Video: 5 Zavodljivo Ukusnih Recepata Za Afrodizijak Koje Možete Kuhati Kod Kuće

Video: 5 Zavodljivo Ukusnih Recepata Za Afrodizijak Koje Možete Kuhati Kod Kuće
Video: dorucak na turski nacin / serpme kahvaltı 2024, Ožujak
Anonim

Valentinovo je skoro stiglo i zbog toga smo ovdje u The Manualu osigurali da imate sve što je potrebno kako biste pravilno proslavili dan. Pokrili smo vas ako vam treba nekoliko koktela da biste istrestili svoju damu (ili možda čak i malo vina za koktele) - i ne možete zaboraviti darove.

Ono što još nismo pokrili jest što učiniti kada ostanete i pripremate jelo. Valentinovo je, pa ne želite kuhati nijednu staru stvar. Ove ćete noći poželjeti nešto da stimulira ne samo osjetila već i … druge stvari. Želite afrodizijake - znate, onu hranu koja navodno pokreće taj libido poput Mustanga iz '67. Srećom, postoji niz namirnica koje će učiniti trik.

Odabrali smo četiri namirnice za koje se smatra da su afrodizijaci - kavijar, čile, kapice i čokolada (jer tko bi mogao reći ne više čokolade?) - i za svaku smo dali odgovarajući recept. Sve što trebate je zapaliti nekoliko svijeća, staviti malo Barryja Whitea i pripremiti se za najbolje Valentinovo ikad.

Kavijar

Image
Image

S toliko vrsta kavijara vani (dobivate li Belugu? Kalugu?) I toliko mogućnosti za posluživanje s njim (Jesu li blinije najbolje kladiti? Što je sa sirom?), Pomislili smo da ćemo otići kod stručnjaka da vidi koji kavijar odabrati i što s njim upariti. Evo preporuka kuhara Richa Torrisija iz The Pool Loungea u New Yorku:

“Nakon što smo probali desetke kavijara, otkrili smo da je Baeri izvrstan francuski kavijar [jesetra]. Voljeli smo blagi okus i čvrstu teksturu. Ikra pastrve i uni jednako su popularni”, kaže Torrisi. “Sve u svemu, htjeli smo da se radi o kućnim ljubimcima, zbog čega ih možete dobiti s uni, ikrom pastrve, kavijarom ili bilo čime drugim izvrsnim u sezoni. Uključuje meko kuhana jidori jaja, krumpir, blinis, krem kreme i vlasac, što je naš omiljeni način uživanja u kavijaru. Krumpir je prvo u pačjoj masti, a zatim pečen u pećnici. Oni su specifična vrsta krumpira s kojim zajedno s farmerima uzgajamo okus koji ima najbolji okus kad se kuha na ovaj način. Blini se izrađuju svake minute za svaku minutu."

Odresci s vješalica utrljani u Čile

Image
Image

(Stvorio Floyd Cardoz, Flavorwalla)

Sastojci:

  • 4 guajillo čilea, uklonjeno sjeme
  • 4 sušena chipotle čilea
  • 2 sardela čila, uklonjeno sjeme
  • Odrezani vješalica od 3 kg, izrezana na komade od 5-6 unci
  • 1 c kipuće vode
  • .25 c kanoloil
  • 6 žlica octa od jabukovače
  • 2 žličice šećera
  • 2 žličice suhog meksičkog origana
  • 1 žličica zrna crnog papra
  • .5 žličica sjemenki kima
  • 8 češnja češnjaka
  • 4 cijela klinčića
  • Košer soli
  • Završna sol, kao što je Maldon

Metoda:

  1. Zagrijte tavu s teškim dnom na umjerenoj vatri. Stavite čilije od inča, guajilloa i chipotlea u tavu i prepecite, okrećući jednom, dok malo ne oboje s obje strane (oko 5-7 minuta).
  2. Izvadite i potopite u kipuću vodu. Neka se namače 10 minuta.
  3. U međuvremenu u mlinu za začine / kavu sitno sameljite origano, zrna papra, sjemenke kima i klinčiće. Prebacite u srednju posudu i ostavite sa strane.
  4. Stavite chiles i tekućinu za namakanje u blender. Dodajte češnjak, ocat, ulje i šećer i miješajte dok ne postane glatko.
  5. Prebacite u posudu sa začinima i miješajte dok se dobro ne sjedini.
  6. Utrljajte marinadu preko odreska i zatvorite u Ziplock vrećicu. Stavite u hladnjak da se marinira 24 sata.
  7. Pripremite srednji roštilj. Izvadite odrezak iz marinade i obilno začinite solju. Ostavite da stoji na sobnoj temperaturi dok se roštilj zagrijava.
  8. Biftek pecite na žaru 5-7 minuta po strani za srednje rijetke ili do željene gotovosti. Prebacite na rešetku za hlađenje i pustite da se odmori oko šest minuta.
  9. Narežite odrezak na žito, pospite završnom soli i poslužite.

Manchester SeScalops

Image
Image

(Izradio AndreCorreale, Elegant Affairs)

Sastojci:

  • 1 kg velike sescallops
  • 6 kriški slanine debelo rezane
  • 4 žlice maslaca
  • 2 žlice javorovog sirupa Vermont
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • .25 žličica kajenskog papra
  • Košer sol začiniti
  • Svježi timijan za ukrašavanje
  • Luk vlasac za ukrašavanje

Metoda:

  1. U velikoj tavi od lijevanog željeza zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Temeljito osušite kapice i začinite ih košer soli.
  2. Tražite kapice u tavi dok ne porumene (oko 2-3 minute). Okrenite kapice i kuhajte još 1 minutu. Izvadite na tanjur.
  3. U tavu dodajte slaninu i promiješajte da se kuha. Ostavite da se slanina lagano prhka (oko 4-5 minuta). Izvadite slaninu na tanjur i ocijedite masnoću.
  4. Uključite vatru na srednje nisku i dodajte maslac u tavu. Miješajte maslac na vatri dok malo ne porumeni (oko 2 minute). Dodajte javorov sirup, kajen i slaninu. Miješajte da se sjedini. Začinite umak prstohvatom košer soli.
  5. Dodajte kapice natrag u tavu i prelijte žlicom umak preko kapica dok se ne zagriju (oko 2 minute).
  6. Ukrasite listićima timijana i nasjeckanim vlascem. Poslužite samostalno ili uz besplatno jelo od rižota!

Čokoladni Bruno

Image
Image

(Stvorili Eric i Bruce Bromberg, restorani Plave vrpce)

Sastojci:

  • 18 oz poluslatke čokolade, nasjeckane
  • 5 oz bijele čokolade, nasjeckane
  • 2 oz graham krekera (1/2 rukava ili 4 puna krekera), zdrobljen (1 šalica)
  • 1 šalica + 3 žlice neslanog maslaca
  • 3 žlice kuhanog espressa
  • 1 žlica šećera
  • 8 velikih žumanjaka
  • 8 velikih bjelanjaka *

Metoda:

  1. Obložite šest ramekina od 8 unci pergamentom ili voštanim papirom.
  2. U dvostrukom kotlu ili u posudi postavljenoj na kipuću vodu otopite bijelu čokoladu. Umiješajte graham krekere.
  3. Podijelite podjednako među pripremljene kalupe, žlicom da se ravnomjerno rasporedite na svaku podlogu. Stavite u hladnjak dok se ne stegne (oko 2 sata).
  4. Na vrhu dvostrukog kotla ili u posudi postavljenoj na tavi s kipućom vodom otopite poluslatku čokoladu i maslac s espressom. Ostavite da se hladi 2 minute. Umiješajte (nemojte umutiti) žumanjke dok se tek ne uklope.
  5. U posudi za miješanje opremljenoj nastavkom za pjenjač istucite bjelanjke dok ne postanu pjenasti. Polako dodajte šećer i povećajte brzinu. Tucite dok bjelanjci ne formiraju mekane, disketirane vrhove.
  6. Savijte malo bjelanjaka u čokoladnu smjesu da se posvijetli, a zatim nježno savijte ostatak bjelanjaka.
  7. Žlicom dodajte mousse u kalupe i poravnajte vrhove ofset lopaticom. Ohladite dok se ne stvrdne (oko 3 sata ili preko noći)
  8. Za posluživanje, lagano umočite dno ramekina u posudu s vrućom vodom na 30 sekundi do 1 minute. Lopaticom pređite duž rubova ramekina (izvan voštanog papira) i izbacite mousse. Uklonite papir. Deserte premjestite na tanjure i poslužite.

* Napomena: Trudnice, starije osobe i osobe koje su ugrozile imunološki sustav trebaju biti oprezni prilikom konzumiranja sirovih bjelanjaka iz ovog recepta.

Death by Chocolate Avocado Brownies

Image
Image

(Izradio AndreCorreale, Elegant Affairs)

Sastojci:

  • 1 vrećica Baker’s Chocolate
  • 1 c čipsa od tamne čokolade
  • , 75 c cocopowder
  • , 75 c brašna
  • .75 c čistog javorovog sirupa
  • .5 c biljnog ulja
  • 1 žličica vanilije ekstrakt
  • 1 žličica praška za pecivo
  • .5 žličice košer soli
  • 1 jaje
  • 1 zreli avokado pasiran glatko

Metoda:

  1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita. Lagano poprskajte posudu veličine 8 × 8 inča s neprianjajućim sprejem.
  2. U maloj zdjeli pomiješajte brašno, kokoprah, prašak za pecivo i sol. Staviti na stranu.
  3. U srednjoj zdjeli umutite jaje, avokado, biljno ulje, vanilin ekstrakt i javorov sirup. Dobro izmiješajte dok ne postane glatko.
  4. Smjesu od brašna postupno dodajte smjesi avokada i dobro izmiješajte. Nježno savijte čips od čokolade i ulijte u pripremljenu tavu.
  5. Pecite u zagrijanoj pećnici 20-25 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Ostavite da se ohladi.
  6. Na vrhu štednjaka otopite čokoladu. Prelijte vrh browniesa. Ostavite da se i vrh stvrdne i poslužite.

Ako je Barry White vaš pekmez, zavirite u našu listu pjesama romantične glazbe koja nije previše sirasta.

Preporučeni: