Logo hr.masculineguide.com

Porto Tónicos Trebao Bi Biti Na Vašem Koktel Radaru

Sadržaj:

Porto Tónicos Trebao Bi Biti Na Vašem Koktel Radaru
Porto Tónicos Trebao Bi Biti Na Vašem Koktel Radaru

Video: Porto Tónicos Trebao Bi Biti Na Vašem Koktel Radaru

Video: Porto Tónicos Trebao Bi Biti Na Vašem Koktel Radaru
Video: Би Блек коктейль 2024, Ožujak
Anonim

Porto tónicos bili su na pragu pića „it“u posljednjih nekoliko godina, ali 2019. mogao bi biti njegov proboj.

Nagrađeni sommelier James Beard BelindChang velike stvari vidi u porto tónicos, uglavnom zato što ih i sama voli. Piće, kombinacija bijele luke i vode s tonikom, uobičajena je pojava u cijelom Portugalu. Profil White port može se zamijeniti za gin kao partnera za tonik jer svi čeznemo za vrućim vremenom.

"Opsjednut sam porto tónicosom već nekoliko godina i moja je opsesija ušla u turbo nakon što sam prošle godine posjetio Portugal i svako popodne pili smo najmanje tri komada po komadu", kaže Chang.

Image
Image

Otkako se vratila kući, Chang, koja je domaćin događaja i zabava u cijeloj zemlji, počela je posluživati porto tónicos na svim soareima koje baci zbog njihove lakoće, ljepote i elegancije.

Chang predlaže da ih začinite raznim tonicima, jestivim cvijećem, zdjelicama bobičastog voća i narezanim citrusima te visokim čašama. Također koristi šljunčani led kad god je to moguće u omjeru jedan prema jedan luke i tonika.

Bijele luke klasika su za porto tónicos, ali kao i svaki koktel i sada je piće prošireno tako da uključuje gotovo sve sorte utvrđenog vina. Voda s tonikom zasigurno je jedna od najboljih i najsvestranijih miješalica kada je riječ o bistrim alkoholnim pićima, ali njegova upotreba daleko nadilazi jednostavnost koja je većini poznata. Kako tonici nastavljaju diverzificirati raznolikost izraza, svestranost kategorije se dalje otvara.

Chang je podijelila svoje omiljene parove porto tónicos s The Manualom. Ali prvo, recept:

Savršeni recept za Porto Tónico

  • Bijela luka od 2 oz
  • 4 oz tonične vode
  • Željeni ukras

Način dodavanja sastojaka u čašu Collins s šljunčanim ledom. Promiješajte i ukrasite.

Preporučeni parovi bijelog luka i tonika

Taylor Fladgate Chip Dry + Tomrov tonik

Image
Image

Ovo se poslužuje Taylor Fladgate Chip Dry s mentom i Tomrovim tonik sirupom. Chang je ovaj par nazvao nekako sofisticiranim mojito.

Aromatski tonik FonsecSiroco ExtrDry + Fever Tree

Image
Image

Spojite FonsecSiroco ExtrDry s aromatičnim tonikom Fever Tree i spakirajte ga s malinama i jagodama, pomiješanim sa štapićem cimeta. Chang kaže da paket donosi smeđe začine u luci.

Warreovo fino vino + tonik bazge od bazge

Image
Image

Za super cvjetnu luku Chang predlaže uparivanje Warreova finog vina s tonikom bazge groznice (ili drugim cvjetnim tonicima) ukrašenim limunovom majčinom dušicom ili ljubičastim šizom i jestivim cvjetovima poput hibiskusa.

Ramos Pinto Fine White + Fentimanov ValenciOrange tonik

Image
Image

Svirajući na tropskim notama Ramos Pinto Fine White, Fentimanov ValenciOrange Tonic i kriška ananasa donose najbolje u ovom uparivanju.

Niepoort suha bijela + Fentimanov orijentalni Yuzu tonik

Image
Image

Stariji dulje od ostalih na popisu, Niepoort Dry White ispunjen je svijetlim citrusnim notama i najbolje se slaže s Fenitmanovim orijentalnim Yuzuom ili drugim tonikima s limunskim pikantom. Ukrašen grančicom ružmarina dodaje lijep završni dodir.

Preporučeni: