Kako (i Zašto Biste Trebali) Napraviti Polpete Punjene špagetama

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Kao što se u ovom trenutku i trebalo očekivati, ćufte imaju svoj odmor. Da, prijatelji, 9. ožujka dolazi Nacionalni dan mesnih okruglica. Iako nam ne treba razlog za izradu serije polpeta, mi ćemo ga uzeti, jer je skromna polpeta divna stvar.

Ako ne znate kako napraviti osnovnu polpetu, recept možete pogledati ovdje. Ako to učinite, vrijeme je da malo poboljšate igru dodavanjem špageta - i ne mislimo samo na njihov krevet na koji ćete smjestiti svoje polpete. Umjesto toga, naučit ćemo vas kako napraviti polpetu u kojoj su već špageti.

Jeste li ikad razmišljali o stavljanju špageta na svoj sendvič? Sada se ne morate brinuti hoće li to iskliznuti! (Niste razmišljali o tome? To smo samo mi? Pa onda.)

Ovaj nam recept dolazi iz trgovine The Meatball Shop, gdje možete ići na Nacionalni dan mesnih okruglica kako biste sudjelovali u izazovu Bucket of Balls. Ako vi i prijatelj možete jesti svih 25 polpeta za manje od 10 minuta, oboje ćete osvojiti poklon karticu od 50 dolara. Ako to napravite u najbržem vremenu u svim njihovim trgovinama, osvojit ćete još više: epsku noć u Daniel's Chicken Busu koju će ponuditi The Meatball Shop.

(Ako ih ne želite sami izraditi, također ih možete dobiti na bilo kojem od njih na određeno vrijeme.)

Špageti ‘n ćufta

(Daje 25 polpeta od 3 grama)

Sastojci

• 2 staklenke TMS umak od rajčice
• 2 velika jaja
• 2 lb 80 posto nemasne mljevene govedine
• 1 kg špageta (suhi)
• 1 šalica rikota
• .5 šalice mrvica kruha
• .5 šalice ribanog parmezana
• .25 šalice nasjeckanog svježeg peršina
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica nasjeckanog svježeg origana ili 1 žličica suhog
• 2 žličice košer soli
• .5 žličica mljevenog komorača
• .25 žličica zdrobljenih pahuljica crvene paprike

Metoda

1. Špagete prelomite na pola i kuhajte prema pakiranju dok ne postanu al dente. Ocijedite i ohladite.
2. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva Fahrenheita. Nakapajte maslinovo ulje u posudu za pečenje veličine 9 inča i 13 inča i rukom ravnomjerno premažite cijelu površinu. Staviti na stranu.
3. Kombinirajte mljevenu govedinu, ricottu, jaja, krušne mrvice, peršin, origano, sol, pahuljice crvene paprike, komorač i špagete i miješajte ručno dok se temeljito ne uklopi.
4. Smjesu uvaljajte u okrugle polpete od 3 grama, pazeći da meso čvrsto spakirate. Stavite kuglice u pripremljenu posudu za pečenje, pazeći da ih postavite čvrsto i u ravnomjerne redove okomito i vodoravno kako biste oblikovali rešetku. Polpete bi se trebale dodirivati.
5. Pecite 30-35 minuta ili dok se polpete ne stegnu i ne skuhaju. termometar za meso umetnut u središte polpete trebao bi očitavati 165 stupnjeva Fahrenheita.
6. Zagrijte umak od rajčice u loncu na umjerenoj vatri, često miješajući da ne sprži.
7. Kad su polpete čvrste i potpuno kuhane, izvadite ih iz pećnice i ocijedite višak masnoće iz posude.
8. Kuhane polpete prebacite u veliku posudu, zatim žlicom prelijte umakom od rajčice i ukrasite ribanim parmezanom.