2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39
Kopi Luwak doslovno prevodi u "kava" iz "cibeta". U slučaju da to nije dovoljno izravno: radi se o kavi prikupljenoj od civet sranja. Cibete - koje izgledaju kao jednaka mješavina lasice i kućne mačke - uživaju jesti voće iz biljaka kave. Da skratimo priču, trešnja od kave prolazi kroz cibetu i izlazi kao zeleno zrno kave. Grah se zatim sakuplja, odležava dvije i više godine, peče, kuha i, napokon, uživa u drugom probavnom traktu. Vlasnici Kopi Luwaka reći će vam da je ovo zrno kave jedinstveno iz dva razloga: 1) Vjeruje se da cibeta odabire najkvalitetnija zrna kave iz grma i 2) probavni enzimi razgrađuju kiselost kave.
Da podijelim iz iskustva ovog autora iz prve ruke, slijedi moj osvrt:
“Kava se poslužila nimalo drugačije od bilo koje druge kape koja kaplje. Bila je jaka i crna. Okus je bio hrabar i imao je dobru dubinu, ali završni okus bio je neočekivan. jaka šalica kave obično završava s jednako jakom kiselom notom, koju Kopi Luwak nije imao. Izvan te kvalitete, Kopi Luwak i druge čvrste kave ne razlikuju se puno."
Osim trošenja 20 dolara za jedinstveno iskustvo i pristojnu šalicu kave u Laosu, kakvu vrijednost možemo pronaći u Kopi Luwak? Ako ćete me obvezati, ovdje bih želio dodati još neko osobno iskustvo kako bih zaokružio priču.
Posao me doveo u jugoistočni Asiin u studenom na samit tvrtke koji je obuhvaćao četverodnevnu biciklističku turu s 400 suradnika. Ako to nije bilo dovoljno ludo, slučajno se poklopilo s mojim raspravama o dogovoru s rukovodstvom o vrijednosti, oštroj spoznaji da to ženi za koju sam mislio da brine, i, naravno, tajfunu Damreyu. Ako možete zamisliti bicikliranje pseudoobveznog, djelomično poplavljenih 50 kilometara više u danu u tajfunu s 400 oduševljenih kolega okolo - uključujući onu-koja-neće-biti-imenovana i cijeli menadžerski tim - onda ćete možda početi mirisati sranje u koje sam bio duboko u vratu.
Pa što je smisao svega ovoga? Kava, sranje, manje tragedije? Možda bismo mogli profitirati od ažuriranja rječnika iz stare izreke: "Kad vam život naudi, iskoristite ga kao gnojivo za sljedeći potez." Ponekad se čini da je sve za što ste radili samo velika ‘gomila sranja. Budući da se život mora kretati naprijed, kao što sve stvari uvijek moraju činiti, čovjek s tim sranjem može napraviti jednu od dvije stvari: 1) Zabiti ga negdje u onaj čudni mračni dio mozga sa svim ostalim neugodnim stvarima, ili 2) vidjeti vrijednost u njemu i koristiti ga. U prošlosti sam više bio tip tipa 1. Ipak, ovaj put sam izabrao broj 2.
Prošla su gotovo dva mjeseca otkako sam napustila jugoistočnu Aziju i osjećam se fizički i mentalno zdravije nego što sam se ikad osjećala. Prekinuo sam putovanja kako bih se usredotočio na svoju gomilu sranja i na ono što bih mogao učiniti za mene. Evo što sam s njim učinio:
-
Sranje: Nastavio sam razgovarati sa svojim menadžerima i zamolio ih da opišu kako bi budućnost te tvrtke mogla izgledati za mene. Slika nije baš ono čemu sam se nadao. Rast: Sada jasno razumijem svoje mogućnosti i spreman sam donijeti ozbiljne odluke o svojoj budućnosti. Na meni je da aktivno prilagodim svoja očekivanja sa svojim trenutnim poslodavcem ili da pronađem novu priliku koja osvjetljava svjetliju budućnost.
Image - Sranje: Djevojka. Rast: Umjesto da izbjegnemo problem, mi smo to riješili. Nakon što sam čuo njezinu interpretaciju situacije, zahvalan sam što stvari nisu uspjele. Ljubav definiramo drugačije i da tada nije zaboljela - sigurno bi i kasnije. U ovom sam slučaju prošao pored nekoga tko je držao stvari u mraku da bih pogledao prema nekome tko slavi noćno nebo.
- Sranje: Velika slika … Putujem posljednjih pet godina i shvatio sam da je možda vrijeme da preispitam taj način života. Rast: Želio bih više stabilnosti. Čak i ako odlučim nastaviti putovati dio godine, želim neke korijene u zajednici koju volim. Ta me spoznaja gurnula da započnem postupak kupnje kuće u Portlandu u državi Oregon.
Da biste ponovno pogledali naslov ovog djela, sranje od cibeta, bol u srcu i napredak nisu toliko različiti. Sve stvari imaju potencijal koji se može iskoristiti za rast ako se na odgovarajući način pristupi. Pucajte, ako se ljudi mogu uzbuditi da plate 20 dolara za ispijanje šalice izmetom cibete, onda možda svi možemo pronaći neku vrijednost u vlastitom sranju. Recimo da je to vrsta šalice kave-napola puna. Kako se krećemo prema Novoj godini, slijedi pogrbljivanje, kuhanje Kopi Luwaka * i ulazak u njega.
* Molimo istražite odakle kupujete Kopi Luwak i osjećate li se ugodno s proizvodom koji se prodaje. Za proizvodnju ovog proizvoda očito su potrebne cibete, a tvrtke bi trebale biti jasne o životnim uvjetima tih životinja.
Istaknuta slika ljubaznošću PaulBronsteina / Getty Images.
Preporučeni:
Je Li Talijansko Vino Trentodoc Toliko Zabavno Reći Koliko I Piti?
Na drugom mjestu nakon šampanjca u svom regionalno priznatom vinskom procesu, Trentodoc je talijanski pjenušac koji trebate upoznati
5 Viskija Toliko Ekskluzivno Da Ih Morate Letjeti Da Biste Ih Kupili
Od londonske plave etikete Johnnieja Walkera do punjenja PX-a u obliku sherryja Laphroaig-a, evo pet viskija koje u SAD-u nećete lako pronaći
Zašto Jesti Bube Nije Toliko čudno Koliko Zvuči
Možda vas to istroši, ali postoji puno razloga zbog kojih biste trebali uzeti u obzir jesti bube. Evo zašto ćete vjerojatno biti prije nego kasnije
Ova Tvrđava Na Otoku Se Prodaje I Nije Toliko Skupa
Za istu cijenu kao lijepa kuća u američkom gradu srednje veličine, možete kupiti tvrđavu Stack Rock, napuštenu vojnu tvrđavu uz obalu Walesa. Izgrađeno 1850-ih, ovo "imanje" za prodaju ima pogled od 360 stupnjeva, pristup vodi i dovoljno prostora za 32 protubrodska topa
Kad Se želite Maknuti, Ali Ne Toliko Daleko, Pokušajte S Urban Campingom
Urbano kampiranje znači noćenje u gradu ili u blizini grada. Iako klasična verzija uključuje poluzakonsko čučanje na javnom području, posljednjih godina gradovi su tu praksu iskorištavali u korist onih koji žele osjećaj prirode dok uživaju u udobnosti blizine kuće
