Kona Brewing Slavi 25 Godina Masivnim Havajskim Ulaganjima

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Više od 80 godina, pivo Primo predstavljalo je havajski život dok je dominiralo državnim tržištem piva. No, ništa nije trajalo vječno, a nakon kratke stanke kada se na otocima nije pravilo pivo, KonBrewing je zauzeo svoje mjesto i pivo lokalno kuha posljednjih 25 godina.

Primova proizvodnja pomaknuta je s otoka 1979. godine, ali prije nego što je marka otišla, mladi Cameron Healy uvidio je snagu poruke koju je pivo predstavljalo i kupio majicu u posjetu Hawai’i.

Healy je osnovao Kettle Foods i na kraju, tijekom posjeta Velikom otoku kako bi posjetio svog sina početkom devedesetih, odlučio je da treba način da češće posjećuje otoke.

Konis slavi 25 godina spravljanja piva u Kailua-Konbyu gradeći novu pivovaru na Hawai’iju i lansirajući svoju prvu nacionalnu medicinsku akciju.

Prisjetivši se da je volio Primovu poruku i sada potječući iz ranog craft pivskog utočišta Portlanda, Healy je vidio savršen način da iskoristi svoj poduzetnički duh. Tako su on i njegov sin Spoon Khalsa osnovali KonBrewing Company.

“Primo je bio robna marka, povezana s Havajima. Imao sam svijest o tome što to znači u kulturi i [meni] da bi Konc mogao biti moderni Primo”, rekao je Healy. “Postojala je ta prilika da budemo prvi i u konačnici budemo vođa. To je dobra pozicija za marku ako to možete utvrditi."

Konis slavi 25 godina kuhanja piva u Kailua-Konbyu gradeći novu pivovaru na Hawai’iju i pokrećući prvu nacionalnu medicinsku akciju ovog tjedna. Marka je zabilježila velik rast tijekom posljednja tri desetljeća - njezine vlasničke boce poznati su oblik ljubitelja piva, a piva, uključujući Longboard Lager, Big Wave Blonde i Koko Brown, prodrla su na kopno.

Ali nije sve bilo lako. Postoji razlog što mnoge pivovare nisu uspjele na Havajima.

Kako svaki sastojak piva, ali voda, mora biti isporučen dug put, troškovi su preveliki. Bilo da je Schlitz preselio Primovu proizvodnju u Los Angeles ili je broj zanatskih poduzeća propao prije Healyjevih napora, pokušaj nije uvijek naišao na uspjeh.

Daljnje čitanje

KonBrewing stvara valove naporima na održivosti i novom pivovarom

"Nije mi se izgubilo što je bilo razloga što su propali, nisam bio potpuno naivan", rekao je. “Istodobno sam vjerovao u razvoj zanata kao dijela uravnoteženog zdravog načina života koji sam pratio s Kettle Brandom. Razvoj craft piva osjećao se kao produžetak prirodnog načina života, vrijednosti koje su me pokretale od 1972. godine."

Otoci su u to vrijeme bili lišeni lokalnog piva, pa je pivovara s punim točenjem imala veliku obrazovnu ulogu u ranim danima havajskog zanata. Teža su, međutim, bila logistička pitanja donošenja svakog sastojka za pivo, osim vode, na otok.

Healy je mislio da će tvrtka uspostaviti marinu za plažu i izgraditi marku, ali umjesto toga, u ranoj fazi je zauzela mjesto, a brojevi KonBrewinga čak su pali u minus.

Do 1998. godine tvrtka je otvorila pivnicu, koja je postala lokalno vruće mjesto za hranu i pivo u Kailua-Koni, a pivovara je svoje flaširanje, skupu operaciju na otoku, prepustila vanjskim tvrtkama.

"Prioritet je bio imati zdravo domaće tržište na Havajima … Uvijek smo ulagali, iskušavali nove stvari i podržavali zajednice."

"Onog dana kada se pub otvorio, vladala je takva glad za odličnim mjestom u kojem ste mogli uživati u craft pivu i hrani, a tamo gdje se pivo proizvodilo, posao je krenuo i odnio posao na crno", rekao je Healy. “Do kraja prosinca te godine u posao nikada nisam morao uložiti niti novčić vlastitog kapitala. Postalo je samofinancirano, ali bio je skup put do te točke."

Otprilike na prijelazu stoljeća, KonBrewing se udružio s pivovarom Widmer Brothers zbog svog ugovora o punjenju na kopnu. U 2010. godini, Konjoined Widmer i Redhook Brewing u Craft Brew Allianceu, tvrtka koja se javno trguje, što je uvelike povećalo pristup Konbrandu kopnenim tržištima, budući da je taj potez omogućio da se marka proizvodi u susjednih 48 država.

Širenje poruke "Liquid Aloha" diljem SAD-a bio je novi aspekt poslovanja, ali Healy je rekla kako je važno nikad ne zaboraviti dom.

"Prioritet je bio imati zdravo domaće tržište na Havajima, a ako bismo ikad izgubili to zdravlje i fokus, ostalo bi s vremenom izgubilo svoj mojo", rekao je. "Uvijek smo ulagali, iskušavali nove stvari i podržavali zajednice i nismo to skidali s očiju dok smo učili plasirati na tržište i prevesti vrijednosti brenda."

Pivovara se trenutno probija na novom, masivnom proširenju na Havajima, pored originalne pivovare i pivnice. Investicija je osmišljena kako bi turistima pružila pravi pogled na ulaganje KonBrewinga i prisutnost na Havajima. Pivovara usmjerena na održivost od 100.000 barela vratit će glavninu proizvodnje na otoke nakon godina rasta na kopnu.

"Jako me ohrabruje u budućnosti", rekla je Healy. „Marka se tako dobro snalazi na toliko tržišta, a ulaganje se vraća na Hawai’i u novu pivovaru te proširuje i poboljšava pub iskustvo u Koni. To je za mene naslijeđeni projekt. Kako ova marka raste sve više i više, želimo da potrošači dođu do izvora."