Logo hr.masculineguide.com

Uvod U Brett IPA I 3 Piva Koja Treba Odmah Isprobati

Sadržaj:

Uvod U Brett IPA I 3 Piva Koja Treba Odmah Isprobati
Uvod U Brett IPA I 3 Piva Koja Treba Odmah Isprobati

Video: Uvod U Brett IPA I 3 Piva Koja Treba Odmah Isprobati

Video: Uvod U Brett IPA I 3 Piva Koja Treba Odmah Isprobati
Video: Ананасово-манговый IPA | Рецепт пива 2024, Ožujak
Anonim

IndiPale Ales štuju se zbog svježine. U potrazi za velikim, odvažnim hmeljem, većina IPpurista traži najnovije datume pakiranja, znajući da se najveći udarac svježeg okusa dogodi u roku od nekoliko dana (ili čak sati) od pakiranja.

Eksplozija u IPA-ima koja promiče svježi hmelj, naprijed prekriven citrusima, poput Mosaica i Citrhasa, kult hmelja podigla je na nove visine (samo uđite u bilo koju zanatsku pivovaru radi dokaza). Piva poput The Alchemist’s Heady Topper i Creature Comforts ’Tropicalihave postaju sveti gral za one koji se mole pred oltarom svemoguće smolaste šišarke.

No, čini se da u svijetu piva svaki trend ima svog različitog blizanca. Poput "bijelog" krupnog i "tamnog" blijedog aleva, tradicionalno svijetli i svježi IPhasi susreli su svoje dvojnike u Brett IPA-i.

Brettanomyces (ili skraćeno Brett) je divlji kvasac koji se često ugrađuje u kisela piva poput Lambics i Flemish Red Ales. Dodaje prepoznatljiv okus poznat od milja kao "konjska deka". Octena kiselina koju proizvodi Brettanomyces povezana je s funkcijom, trpkim voćem i paprenim začinima u kiselim pivskim stilovima.

Dodavanje Brett-a u IPseems čini se kontintuitivnim i s dobrim razlogom: čak i iskusni pivari smatraju da je Brett nedostižni agent koji može izazvati neočekivane posljedice. A za stil koji se hvali zbog svojih svježih okusa, je li "konjska deka" doista nešto što želite ubaciti u kombinaciju?

Odgovor je očito da, a pivari od obale do obale izbacuju Brett IPA-ove. Evo nekoliko koje možete potražiti na policama trgovina i u toaletnim prostorijama u vašoj blizini.

Allagash Brewing Company Brett IPA

Image
Image

Poznat po belgijskim stilovima, projektima divljeg aleja i svekolikom ljubavi prema kvascu, Allagash nije nimalo razmišljao o pokušaju Brett IPstyle-a. Naslanja se na voćne aspekte Brettanomycesa koristeći laganu sladovu bazu s podebljanim citrusnim hmeljem poput Galaxyja i Citr-a za Brett IPA prikladno nazvanog. Krajnji je proizvod tart twist na tropskom IPtrendu.

Kamenovarstvo uživajte nakon Brett IPA-e

Stoneova jedinstvena serija "Enjoy After" traži od pivopija da pričekaju do budućeg datuma da popiju pivo (za razliku od IPserije "Enjoy By"). Dodatno kondicioniranje boce dio je postupka i pivo se ne smatra potpuno realiziranim do datuma otisnutog na boci. Ove Brett IP boce vraćaju se u 2015. godinu, a mnoge su trgovine s bocama spremile kutije za kasniju preprodaju. Očekujte okuse trave i sijena, dašak zemljanosti i onaj prepoznatljivi usputni funk.

Crooked Stave Artisan Beer Project Hop Savant

Image
Image

Poput preskočenog Saison-a, papreni začin, cvjetne note i pomalo kiseli elementi stvaraju lijepu nadopunu zalogaju velikog hmelja. Croped Stave’s Hop Savant složeno je, izazovno i osvježavajuće pivo koje vrijedi potražiti, unatoč tome što nije najveće ime na ovom popisu.

Preporučeni: