Za Odrasli Spin Na Prljavom, Isprobajte Mangoneadu

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Napitni mliječni šejkovi danas napreduju, a kupci su željni kombinirati sat i koktel u jednu cjelinu. I, naravno, smrznute libacije uvijek doživljavaju porast popularnosti tijekom toplijih mjeseci; nedavni preporod kulture tikija uzrokovao je da se piñkolade s visokim obrvama i smrznuti zombiji pojave na popisima pića u cijeloj zemlji.

Međutim, smrznuti kokteli često upadaju u zamku prekomjerne slatkoće. Mnogo gotovih smjesa, puno "voćnih sokova", puno slatkih likera. Ako umjesto toga želite ledeni i osvježavajući napitak pun prirodnog voća, za vas imamo prijedlog: mangoneada.

Što je Mangoneada?

Poznat i kao chamango ili mangonada, meksički napitak mangoneadis koji ujedno ujedno služi i kao desert. Temelji se na mangu (kao što i samo ime govori), a temelj mu predstavlja svježi mango, a neke se verzije također nadopunjuju sorbetom od manga. Sok od limete dodaje malo citrusnog tanga, a "tajni sastojak" dolazi u obliku divokoze, slanog meksičkog začina od sušenog voća i čilija u prahu. Nakon što pomiješate sastojke s velikom kuglicom leda (ili prethodno zamrznete svoj mango), dobit ćete glatku poslasticu prepunu voćnog okusa i primjesa začina.

Osim u svojoj domovini Meksiku, mangoneade se pokazuju popularnima u područjima diljem SAD-a s velikim brojem meksičkih populacija, posebno u državama srednje zapadne države poput Illinoisa i Colorada, jugozapadnim područjima poput Novog Meksika i Arizone te glavnim pograničnim regijama poput Južne Kalifornije i Teksasa.

Iako mangoneadis u suštini nije alkoholno piće, mnogi barmeni vole ovom klasičnom hlađenju dodati poletni udarac. Tequiltends je vrhunska tekućina izbora, iako neki miksolozi preferiraju neutralnost votke.

Zašto je MangoneadZaslužuju li više pažnje?

“Tekila, svježa manga, začinjena divokoza i tanka limeta čine osvježavajuće piće koje vrišti verano (ljeto). Mangoneade su tipična meksička poslastica,”chef Johnny Hernandez iz LGloritells The Manual iz San Antonia. "Prvi put sam ih otkrio u Mexico Cityju, a nakon što sam iskusio prvu mangoneadu, uvijek sam se vraćao dobavljačima na ulicama Mexico Cityja kako bih ih popravio."

„Tekila, svježa manga, začinjena divokoza i tanka limeta čine osvježavajuće piće koje vrišti verano (ljeto). Mangoneade su tipična meksička poslastica."

Zbog svojih hrabrih okusa i olakšavajućih svojstava tijekom čarolija vrućeg vremena, mangonead pravi dostojnu zamjenu za tipičnije ljetne libacije. „Kad smo prvi put u istraživanju naišli na ovaj napitak, bili smo malo sumnjičavi prema načinu na koji će ga primiti, ali brzo je postao omiljeni u kući. Damot ima blago kiselo-slatku [kvalitetu] koja se tako dobro kombinira s trpkom slatkoćom manga. I dalje smo osjećali da mu nešto nedostaje, pa smo dodali [extrspice] i znali smo da smo pronašli svoju mangoneadu! Ovaj je koktel složen, a još uvijek je vrlo osvježavajuć u našim vrućim ljetnim mjesecima. Mangoneadis vrijedi isprobati ako tražite zabavu okrećući se na margaritu bez sve slasti”, objašnjava voditelj bara RenDay iz Bésamea u Steamboat Springsu u Koloradu.

Kako napraviti Mangoneadu

Želite napraviti vlastitu mangoneadu? Uputi ovaj recept (haha, vidi što smo tamo napravili?):

MangoneadSlushy

(Stvorila Jacqueline Brody, Antique Taco, Chicago, ILlinois)

Na pitanje o njezinu okretanju duha na mangoneadi, Brody nam je rekao da je „[naša] mangonada savršena evolucija od nostalgične meksičke poslastice iz djetinjstva do drobljivog koktela. Kad razmišljam o tome što želim ispijati na terasi Antique Taco tijekom ljetnih mjeseci u Chicagu, ovo je piće to. Naša verzija mangoneadaha za odrasle sadrži sve izvorne okuse manga, limete i gamse s tequiltwistom. Ljetno savršenstvo za piće, ako mene pitate."

Sastojci:

• 4 oz smrznutog manga
• 2 oz sirupa od manga (Brody preferira Mango Reál sirup od jednostavnog cijeđenja)
• 2 oz soka limete, procijeđeno
• 2 oz tequilblanca
• 6 oz vode
• Tajin sol, gamsa, mango narezan na kockice, tamarind slama (za ukras)

Način: Kombinirajte sastojke u blenderu. Čaša od 16 oz s Tajinovom soli. Lagano ulijte gamozu na bočne strane čaše. U čašu nalijte mangoneadin, a na vrh nanesite kockice manga. Poslužite sa slamom od tamarinda.