Najbolja Riba Za Jelo: 10 Najzdravijih Opcija 2021. Godine

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Postoji razlog zašto se svježa riba često naziva hranom za mozak. To su zdrave stvari, baš kao i svježe voće, koje daju hranjive sastojke, a pomažu tijelu na brojne druge važne načine.

Srećom, u ribi možete uživati na gotovo bezbroj načina. Možete otići na Havaje i jesti ga sirovog u obliku bockanja ili roštiljati na svojoj palubi. Možete očistiti ribu, pa čak i stariti ribu. Mnoge vrste ribe također su izvrsne u tjestenini, sendvičima ili čak konzerviranim u konzervama. Postoji gotovo toliko načina za pripremu ribe koliko ima ukusnih vrsta koje plivaju kroz brojne nepregledne oceane svijeta.

Ipak, ima na što treba paziti dok pročešljavate izbor ribe s vašeg omiljenog tržišta. Potražite terminologiju poput "divlje uhvaćene" na etiketama, osiguravajući da se s ribarstvom postupa pažljivo i održivo, kako god zaslužuje. sjajan je resurs ova zgodna aplikacija iz akvarija Monterrey Bay u Kaliforniji.

Ukratko, trebali biste jesti više ribe, najmanje nekoliko puta tjedno. Ovih dana ne može biti puno lakše, jer postoje izvrsne mrežne trgovine morskim plodovima. Ako se osjećate izgubljeno u kojem smjeru ići, razmotrite ove uber-zdrave opcije.

Losos

Losos je jedna od jedinstvenijih vrsta ribe, sa svojim prepoznatljivim ružičasto-crvenim mesom i prepoznatljivim okusom. Izvrsna je zamjena za govedinu i puno je zdravija, nudi obilje kvalitetnih masnih kiselina, vitamina B i još mnogo toga.

Tuna

Tuniski radni konj ribe, nudi zamaman okus, istovremeno snižavajući krvni tlak, pomažući vašem srcu, pa čak i povećavajući imunitet. Albacore je općenito najsigurniji put, kako u pogledu održivosti tako i istinske kvalitete. A posebno je sjajan u receptima nadahnutim Azijom i svim vrstama sushija.

Srdele

Tako često bačene pod autobus zbog svog ribljeg okusa, srdele zaslužuju bolje. Puni su minerala i kalcija, kao i najboljih vrsta masnih kiselina. Ako je okus prejak za vas, izvadite ga tako što ćete jednostavno upotrijebiti manje ribe (malo toga može ići dugo) ili za uravnoteženje upotrijebiti nešto poput umaka od rajčice (fantastični su na vrhu vaših omiljenih pizza).

Pollock

braća i sestre bakalara, pollock je ukusan i jedna je od najodrživijih vrsta ribe, osobito u hladnim vodama Aljaske. Za okoliš je daleko lakši od popularnih proteinskih opcija poput svinjetine i govedine, a vjeruje se da povećava mišićnu masu čak i bez vježbanja.

Haringa

Svakako, postoji ukiseljena haringa vaše bake, zdrava opcija, ali možda i ne najseksi odabir. Izvrsno je za vaš mozak i, između ostalog, bori se protiv upalnih stanja. Izvrsno je i prženo ili poširano i stavljeno na neke bruskete.

Sabljarka

Mršava i srednja, sabljarka je puna cinka i Omega-3 masnih kiselina, a pritom nema gotovo nikakav udio masti. Sviđa nam se usitnjeno u pastoru na žaru u obliku odreska nad otvorenim plamenom.

Tilapija

Super riba Tilapiis, prepuna marmelada s velikim plusima poput vitamina B-12, niacina, fosfora, kalija i još mnogo toga. To je okretna i relativno blagog okusa koja je izvrsna u svemu, od tacosa i buritosa do samostalnog pečenja s limunom i parmezanom.

Pastrva

Osim ako ne kampirate i ne živite od blagodati prirode, ovo je jedna od rijetkih iznimki gdje je obično bolje ići uzgajalištem, jer su ribe podvrgnute boljim zdravstvenim propisima. Pastrva, vjerojatno u obliku duge, također je vrlo svestrana, prekrasan središnji dio pečen, dimljen ili pečen na roštilju, ili čak ukiseljen i odvojen za kasnije.

Kamenice

Ostrige su školjke, što ih čini finim kandidatima za tu kategoriju (nakon što shvatite kako ih izbjeći). Osim što su izuzetno ukusne, ostrige su prepune zdravih minerala, vitamina D i riboflavina. Pazite što je u sezoni i raspitajte se kod svog stručnjaka za morske plodove ili trgovca ribom kako su ubrani.

Riba sable

Ponekad je ova vrsta navedena kao crni bakalar, iako nema nikakve veze. Bez obzira na to, ribice sable su prilično zdrave, uglavnom imaju vrlo malo žive, a sadrže puno željeza i magnezija, kao i dobre probavnog trakta. Nije najljepše stvorenje na Tihom oceanu, ali njegove prednosti nadilaze njegov izgled.

Škampi

Puni masnih kiselina, antioksidansa i proteina, škampi prekomjerno isporučuju gotovo svaki put. Potražite škampe s venama i ljuske, smrznute ili na neki drugi način, za maksimalan okus. A ako trebate još mesa, potražite kozice.